A Tejmadár és Ziegler ötlete egy olyan limitált kollekciós ostya megteremtése, ahol az újragondolt madártej és nosztalgikus ostya találkozik, ezzel ünnepelve a tradíciók és a modern gasztronómiai trendek találkozását, miközben egyedi, prémium termékekkel gazdagítja a hazai kínálatot.

A Ziegler ostyák története a század elejére nyúlik vissza, amikor is Ziegler József, a mai üzem helyén, egy családi házban pékséget nyitott. A vállalkozás azóta is családi kézben van, leszármazottjai pedig mindent megtesznek annak érdekében, hogy ugyanolyan minőséggel és szeretettel vigyék tovább Ziegler József örökségét, ahogyan Ő tette.
A Tejmadarat a pandémia és gazdasági válság idején alapította Pap Sára, akinek ugyan sok év tapasztalattal rendelkezik brand építésben, vendéglátás tapasztalata akkor még nem volt. A pandémia okozta nehéz gazdasági helyzetben számos kihívással kellett szembenéznie, de annál több hittel és reménnyel kezdett bele az üzlet építésébe. Az üzlet sikerességének egyik fontos eleme, hogy a madártej a magyar kultúrában nagyon mélyen gyökerezik, azonban ahogyan Ő fogalmazott, nem szeretne versenyezni a Nagymama madártejével, így az alap, hagyományos ízek mellett mára már több, mint 700 ízkombinációval készítik a madártejet.
Gratulálunk a Fődíjunk nyerteseinek, hogy sikerült létrehozniuk egy ilyen generációkon átívelő és minden célcsoport számára értéket adó terméket.

 

Az ötlet megszületéséről és megvalósításáról személyesen is mesélnek, az alábbi videóban: